Доминикана Барахона
Характеристики кофе Доминикана Барахона
Вид Моносорта
Регион Центральная и Южная Америка
Скрин (размер зерна) 18+
Высота произрастания 1500

Мягкий, сбалансированный кофе с хорошей сладостью, с нотами табака, шоколада и сухофруктов. 

В Доминиканской республике нет четко выраженной смены сезонов, характерных для многих кофепроизводящих стран. Из-за особенностей местного климата кофе здесь собирают круглогодично, хотя основной урожай созревает с ноября по май. 

В стране несколько кофепроизводящих регионов: Бараона, Сибао и Сибао Альтуа, Центральные Кордильеры, Нейба и Вальдесия. В зависимости от региона высота расположения кофейных плантаций меняется от 600 до 1500 метров. 

Основные разновидности арабики: типика, катурра. Регион Бараона расположен в юго-западной части страны. Качество выращиваемого кофе здесь выше, чем в других регионах.